葡萄酒的酒体主要指什么？

人们在点评葡萄酒的时分，会经常提起一个单词（Body），单词便是“酒体”的意思，一般用来衡量酒体的轻重，那么具体影响酒体轻重的物质有哪些，和进口红酒加盟一起详解一下。

进口红酒代理的酒体：是指葡萄酒在口中的感觉，决议于酒精、酒里边单宁和干浸出物的多少、酸度的凹凸。指酒液的轻重，而酒液的轻重与葡萄种类有关，那么酒体是在口感中的表现有哪些？

酒体的轻重，可表达为酒体丰满、酒体均匀或酒体轻盈，是描述酒质与酒性的专用词汇，酒质的轻重，往往与酿酒的葡萄种类有很大联系。

简单来说，酒体是指葡萄酒在口中的“分量”和“质感”，主要由舌头的中心偏后的部位来感知，并不是指葡萄酒的物理分量。是个主观的概念，跟酒实践的质量和粘性没有直接联系，而是由多个要素决议的，包括酒精度、残留糖分、可溶性风味物质（假如胶、酚类、蛋白质等）以及酸度，但重要的指标是酒精度。酒精度的含量为什么对酒体的有很大影响呢？原因是，酒精使葡萄酒具有粘度，喝起来有轻重之分。糖分也是有粘度，通常，葡萄酒中的酒精含量越高，粘度就越大，酒体也更重，口感也更为丰满。这便是为什么粘度高的葡萄酒酒体更为厚重，而粘度低的葡萄酒酒体更为轻盈，假如具体的区分的话。

轻盈酒体：一般说来，酒精度低于12.5%的葡萄酒，其酒体大多较为轻盈。很多咱们描述为口感新鲜、酸脆爽口的白葡萄酒便是这个类别的。

中度酒体：大部分酒精度为12.5%-13.5%的葡萄酒，其酒体趋于中等。

厚重酒体：酒精度高于13.5%的葡萄酒，酒体一般较为厚重。

虽然白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒有颜色差异，但白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒在酒体轻重上，没有明显分别，酒体的厚重与轻盈，也是依据酒精度、糖分。和可溶性风味的凹凸来决议。

三者的差异，在饮用时感觉，可以经过比照脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来做一些比照，依据适当幻想来感受酒体的轻盈与厚重。但无论他人描述的多么具体，纸上得来终觉浅，绝知此事需实践，对红酒酒体的感知，需求慢慢经过品味来积累经验。